Pullulan Cas: 9057-02-7
| מספר קטלוגי | XD92115 |
| שם מוצר | פולולאן |
| CAS | 9057-02-7 |
| נוסחה מולקולריתla | C20H36O16 |
| משקל מולקולרי | 532.49024 |
| פרטי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
| קוד תעריף הרמוני | 29400090 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה לבנה עד אוף-וויט |
| אסאy | 99% דקות |
| מְסִיסוּת | H2O: 50 מ"ג/מ"ל, מעט מעורפל, חסר צבע |
תפקידו של Pulullan: הוא יושם באופן נרחב ברפואה, מזון, תעשייה קלה ותעשייה כימית.Pulullan כאחד מארבעה סוגים של מוצרי תוספי מזון חדשים יכולים לשמש כחומר ציפוי וחומר עיבוי בסוכריות, ציפוי שוקולד, ממברנה, תיבול מורכב ומשקה מיץ פירות וירקות.האלכוהול שלו חלק ורענן, יכול לשפר את הטעם.לפיכך, זה יכול לשמש כמשנה איכות המזון ומעבה.מעט Pulullan המוסף בתהליך עיבוד המזון יכול לשפר משמעותית את איכות המזון, למשל, מקל הדג הלחם יכול לשפר את הטעם ולשפר את האיכות;מעט Pulullan המוסף בייצור טופו יכול לשמור על ניחוח הסויה ופשוט לעבד;רוטב הסויה, התיבול, המלפפונים החמוצים, הדגים והשרימפס המבושלים בסוכר, מאכלים טעימים וכו' בתוספת מעט Pulullan יכולים לייצב את הצמיגות שלהם, להגביר את תחושת הדביקות שלו ולהפוך את הטעם לחלק.
סגור
