פקטינאז מבית Aspergillus niger Cas: 9032-75-1 Slightly Beige Powder
| מספר קטלוגי | XD90415 |
| שם מוצר | פקטינאז מאספרגילוס ניגר |
| CAS | 9032-75-1 |
| נוסחה מולקולרית | C43H67N15O12S2 |
| משקל מולקולרי | 1050.21 |
| פרטי אחסון | 2 עד 8 מעלות צלזיוס |
| קוד תעריף הרמוני | 35079090 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה מעט בז' |
Pectinase מזרז את ההידרוליזה של מתיל אסטרים בפקטין ואת פירוק החומצה הפוליגלקטורונית לפולימרים קטנים יותר.ניתן להשתמש בו כחומר בירור למשקאות, וגם לקילוף תפוזים.על פי תקנות ארצי, ניתן להשתמש בו בתפוזים משומרים בסירופ (להסיר את ציפוי הקפסולה), ביין פירות ומיץ פירות, וניתן להשתמש בו במידה בהתאם לצרכי הייצור.הכלאה של תאי צמחים והתרבות אננדרים;לקדם הידרוליזה של פקטין של סוכרוז וחומצה גלקטורונית;משמש להגדלת תפוקת מיץ פירות ובהירות, משמש גם לניקוי קנבוס וכו'. מתאים לתעשיות טקסטיל, ביגוד, חליטה, מזון, נייר ותעשיות אחרות.
סגור
