פקטין קאס: 9000-69-5
| מספר קטלוגי | XD92008 |
| שם מוצר | פקטין |
| CAS | 9000-69-5 |
| נוסחה מולקולריתla | C5H10O5 |
| משקל מולקולרי | 150.13 |
| פרטי אחסון | אווירה |
| קוד תעריף הרמוני | 13022000 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה |
| אסאy | 99% דקות |
| נקודת המסה | 174-180 מעלות צלזיוס (פירוק) |
| מְסִיסוּת | H2O: מסיס 0.02 גרם/10 מ"ל, שקוף עד מעורפל, חסר צבע עד צהוב קלוש מאוד |
| מסיסות במים | הוא מסיס במים. |
פקטין משמש כחומר עיבוי בתכשירים קוסמטיים לאור תכונות הג'ל שלו.הוא מרגיע וחומצי עדין ומופק מתפוחים או מהחלק הפנימי של קליפת פרי ההדר.
פקטין נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, בעיקר בהכנת ג'ל.
פקטין משמש גם לייצור תרופות, קולואידים מגנים, חומרים מתחלבים וכו '.
סגור
