מוצרים

מאפיינים: אבקה חומה-אדמדמת, זהו חלבון אלוסטרי מורכב המכיל ברזל של תאי דם אדומים של בעלי חוליות.הוא מורכב מהם וגלובין, כאשר גלובין מהווה כ-96% והמה מהווה 4%.הוא מכיל ארבע שרשראות פוליפפטידים, שכל אחת מהן מכילה קבוצת heme.ברזל בהמה הוא דו ערכי.בשילוב עם חמצן, הערכיות הכימית שלו נשארת ללא שינוי ליצירת אוקסיהמוגלובין.אדום בוהק, עם גוון כחלחל לאחר ניתוק מחמצן שימושים: מחקרים ביוכימיים.יכול לשבור את קירות התא.