Capsaicin Cas: 404-86-4
| מספר קטלוגי | XD91960 |
| שם מוצר | קפסאיצין |
| CAS | 404-86-4 |
| נוסחה מולקולריתla | C18H27NO3 |
| משקל מולקולרי | 305.41 |
| פרטי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
| קוד תעריף הרמוני | 29399990 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה |
| אסאy | 99% דקות |
| נקודת המסה | 62-65 מעלות צלזיוס (ליט) |
| נקודת רתיחה | 210-220 C |
| צְפִיפוּת | 1.1037 (הערכה גסה) |
| מקדם השבירה | 1.5100 (הערכה) |
| Fp | 113 מעלות צלזיוס |
| מְסִיסוּת | H2O: בלתי מסיס |
| pka | 9.76±0.20 (חזוי) |
| מסיסות במים | לֹא מָסִיס |
קפסאיצין הוא מה שהופך את פלפלי הצ'ילי לחריפים.זה מעורר גירוי עבור יונקים, אך לא עבור ציפורים.
קפסאיצין היא מולקולה לא קוטבית;הוא מתמוסס בשמנים ושמנים.
כמרכיב בתרופות, קפסאיצין משמש כדי להקל על כאבים מדלקת פרקים, כאבי שרירים ונקעים.
קפסאיצין משמש גם בתרסיס פלפל.
הוא משמש ככלי במחקר נוירוביולוגי.
סגור
