Calcium Gluconate Cas: 299-28-5
| מספר קטלוגי | XD91987 |
| שם מוצר | סידן גלוקונאט |
| CAS | 299-28-5 |
| נוסחה מולקולריתla | C12H22CaO14 |
| משקל מולקולרי | 430.37 |
| פרטי אחסון | אווירה |
| קוד תעריף הרמוני | 29181600 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה |
| אסאy | 99% דקות |
| נקודת המסה | 195 מעלות צלזיוס |
| אלפא | 10.2º (c=1, H2O 22ºC) |
| מְסִיסוּת | מסיס במים מעט, מסיס בחופשיות במים רותחים. |
| PH | pH;6.0 ~ 8.0 |
| מסיסות במים | 3.3 גרם/100 מ"ל |
| רגישות הידרוליטית | 0: יוצר תמיסות מימיות יציבות |
| יַצִיבוּת: | יַצִיב.אינו תואם עם חומרי חמצון חזקים. |
הוא משמש כמקור ליוני סידן לג'לים של נתרן אלגינט, וכמחזק סידן במוצרי מאפה, פודינגים ואנלוגים למוצרי חלב. Itמתפקד כסיוע לקרישה בחלב ובאבקות אינסטנט פודינג וכאמצעי למסך את טעם הלוואי המר של כמה ממתיקים מלאכותיים.
סגור
