Papain Cas:9001-73-4 אבקה לבנה Papain Coarse-enzyme
| מספר קטלוגי | XD90420 |
| שם מוצר | פאפאין |
| CAS | 9001-73-4 |
| נוסחה מולקולרית | C19H29N7O6 |
| משקל מולקולרי | 451.47 |
| פרטי אחסון | 2 עד 8 מעלות צלזיוס |
| קוד תעריף הרמוני | 35079090 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה לבנה |
| בדיקה | 99% |
| מים | <8% |
| AS | <3mg/kg |
| Pb | <5mg/kg |
| פעילות | 6u/g |
פפאין יכול להפעיל פלסמינוגן לפלסמין.הוא פועל רק על רקמה נמקית, ממיס פיברין, קרישי דם וחומר נמק בתוך הנגע.מנקה את פני הפצע, מקדם גרנולציה חדשה ומקדם ניקוז מוגלה.מאיץ ריפוי פצעים.פפאין נפוץ בטיפול בבצקת כימיקל, דלקות ותילוע (נמטודות) ומחלות אחרות.עם זאת, היו דרמטיטיס קלה ודימום וכאב מקומיים לאחר נטילת התרופה.שימוש חוזר עלול לגרום לתגובות אלרגיות.יש להשתמש בזה בזהירות בחולים עם מחלת כבד וכליות חמורה, ואין להשתמש בו בחולים עם אי ספיקת קרישת דם וזיהום מערכתי, ואין להשתמש בו בשילוב עם נוגדי קרישה.בעל פה, 1 עד 2 יחידות בכל פעם.
פפאין נמצא בשימוש נרחב בריכוך בשר וגם כחומר מבהיר לבירה.המדינה שלי קובעת שניתן להשתמש בו להידרוליזה של ביסקוויטים, בשר ועוף וחלבון מן החי והצומח, וניתן להשתמש בו במתינות בהתאם לצרכי הייצור.
אֶנזִים.משמש בעיקר לעמידות בפני קור בירה (חלבון שעבר הידרוליזה בבירה כדי למנוע עכירות לאחר קירור), ריכוך בשר (חלבון שריר שעבר הידרוליזה וקולגן לריכוך הבשר) כימיקלבוק, הכנת בישול מקדים של דגנים, ייצור חלבון שעבר הידרוליזה.הוא נמצא בשימוש נרחב בהרבה בעמידות לקרה בירה וריכוך בשר מאשר פרוטאזות אחרות.המינון הוא בדרך כלל 1 עד 4 מ"ג/ק"ג.
