מוצרים

השפעות פרמקולוגיות של תיאנין

1. השפעות על מערכת העצבים המרכזית

כאשר מודדים את השפעת התיאנין על חילוף החומרים של מונואמינים בחלקים שונים של המוח, Heng Yue et al.מצא כי תיאנין יכול לקדם משמעותית את שחרור הדופמין במוח המרכזי ולשפר את הפעילות הפיזיולוגית של דופמין במוח.דופמין הוא נוירוטרנסמיטר מרכזי המפעיל תאי עצב במוח, ופעילותו הפיזיולוגית קשורה קשר הדוק למצב הרגשי של האדם.למרות שמנגנון הפעולה של תיאנין במערכת העצבים המרכזית של המוח אינו ברור במיוחד.אבל ההשפעה של תיאנין על הרוח והרגש נובעת ללא ספק בחלקה מההשפעה על הפעילות הפיזיולוגית של הנוירוטרנסמיטר המרכזי דופמין.כמובן, ההשפעה נוגדת העייפות של שתיית תה היא גם מאמינה כי נובעת מהשפעה זו במידה מסוימת.

בניסויים אחרים שלהם, Yokogoshi et al.אישר כי נטילת תיאנין תשפיע ישירות על הפעילות של הנוירוטרנסמיטר המרכזי סרוטונין במוח הקשורה ללמידה ולזיכרון.

2. השפעה נגד יתר לחץ דם

נהוג להאמין כי ויסות לחץ הדם האנושי מושפע מהפרשת נוירוטרנסמיטורים מרכזיים והיקפיים קטכולמין וסרוטונין.מחקרים הראו שתאנין יכול להפחית ביעילות יתר לחץ דם ספונטני בחולדות.קימורה וחב'.האמינו שההשפעה נגד יתר לחץ דם של תיאנין עשויה לנבוע מוויסות הפרשת הנוירוטרנסמיטר המרכזי סרוטונין במוח.

ניתן לראות את ההשפעה של תת לחץ הדם שמציג תיאנין כאפקט מייצב במידה מסוימת.ואפקט מייצב זה יעזור ללא ספק להתאוששות של עייפות פיזית ונפשית.

3. משפיע על הזיכרון

Chu et al.דיווחו שהם מצאו במחקר של Operanttest (ניסוי למידה בבעלי חיים שבו מסופק מזון יחד עם מתג אור) ומצאו שלחולדות שקיבלו 180 מ"ג תיאנין דרך הפה בכל יום יש יכולת למידה טובה יותר בהשוואה לקבוצת הביקורת.שיפור מסוים.בנוסף, במחקר של מבחן ההימנעות (ניסוי זיכרון בבעלי חיים שבו בעלי חיים יקבלו מכות חשמל בחדר החשוך כשהם נכנסים לחדר החשוך עם מזון מהחדר הבהיר), גם אישר שתאנין יכול לשפר את יכולת הזיכרון של חולדות.מחקרים רבים הוכיחו שהשפעת התיאנין בשיפור הלמידה והזיכרון היא תוצאה של הפעלת נוירוטרנסמיטורים מרכזיים.

4. הרפי את הנפש והגוף שלך

כבר בשנת 1975, Kimura et al.דיווח כי תיאנין יכול להקל על ריגוש היתר המרכזי הנגרמת על ידי קפאין.למרות שתכולת הקפאין בעלי התה קטנה מזו של קפה וקקאו, הנוכחות של תיאנין מאפשרת לאנשים ליהנות מתחושה מרעננת בעת שתיית תה שאין לקפה ולקקאו.

כפי שכולנו יודעים, ניתן למדוד ארבעה סוגים של גלי מוח, α, β, σ ו-θ, אשר קשורים קשר הדוק למצב הפיזי והנפשי של בני האדם, על פני המוח שלנו.כאשר Chu et al.צפו בהשפעה של תיאנין על גלי המוח של 15 נשים צעירות בגילאי 18 עד 22, הם מצאו שלגל α הייתה מגמת עלייה משמעותית לאחר מתן פומי של תיאנין במשך 40 דקות.אבל באותם תנאי ניסוי, הם לא מצאו השפעה של תיאנין על גל התטא של דומיננטיות השינה.מתוצאות אלו, הם מאמינים שהאפקט הגופני והנפשי המרענן הנגרמת על ידי נטילת תיאנין אינו גורם לאנשים נוטים לישון, אלא שיפור הריכוז.

5. אוכל בריא

רוב מוצרי מזון הבריאות בשוק מיועדים למניעה או שיפור של מחלות מבוגרים.מזון בריאות כמו תיאנין שאינו מהפנט, אך גם מקל על עייפות, מוריד לחץ דם ומשפר את יכולת הלמידה והזיכרון הוא נדיר ומושך את העין.מסיבה זו זכתה theanine בפרס מחלקת המחקר בכנס הבינלאומי לחומרי גלם מזון שהתקיים בגרמניה ב-1998.

תיאנין היא חומצת האמינו בעלת התכולה הגבוהה ביותר בתה, ומהווה יותר מ-50% מסך חומצות האמינו החופשיות ו-1%-2% מהמשקל היבש של עלי התה.Theanine הוא גוף דמוי מחט לבן, מסיס בקלות במים.יש לו טעם מתוק ומרענן והוא מרכיב בטעם התה.היפנים משתמשים לעתים קרובות בהצללה כדי להגדיל את תכולת התיאנין בעלי התה כדי לשפר את טריות עלי התה.

(1) ספיגה ומטבוליזם.

לאחר מתן פומי של תיאנין לגוף האדם, הוא נספג דרך רירית גבול מברשת המעי, נכנס לדם ומתפזר לרקמות ולאיברים דרך מחזור הדם, וחלק מופרש בשתן לאחר פירוק על ידי כליות.ריכוז התיאנין שנספג בדם ובכבד ירד לאחר שעה, והתיאנין במוח הגיע לשיא לאחר 5 שעות.לאחר 24 שעות, התיאנין בגוף האדם נעלם והופרש בצורת שתן.

(2) לווסת את השינויים של נוירוטרנסמיטורים במוח.

תיאנין משפיע על חילוף החומרים והשחרור של נוירוטרנסמיטורים כגון דופמין במוח, ומחלות מוח הנשלטות על ידי נוירוטרנסמיטורים אלו עשויות להיות מווסתות או מונעות אף הן.

(3) שיפור יכולת הלמידה והזיכרון.

בניסויים בבעלי חיים, נמצא גם כי יכולת הלמידה והזיכרון של העכברים שנטלו תיאנין היו טובים יותר מאלה של קבוצת הביקורת.בניסויים בבעלי חיים, נמצא כי יכולת הלמידה נבדקה לאחר נטילת תיאנין במשך 3-4 חודשים.תוצאות הבדיקה הראו שריכוז הדופמין של העכברים שנטלו תיאנין היה גבוה.ישנם סוגים רבים של מבחני יכולת למידה.האחת היא לשים את העכברים בקופסה.יש אור בקופסה.כאשר האור דולק, לחץ על מתג ואוכל ייצא.העכברים הנוטלים תיאנין יכולים לשלוט בדברים החיוניים תוך זמן קצר, ויכולת הלמידה גבוהה מזו של העכברים שאינם נוטלים תיאנין.השני הוא לנצל את ההרגל של העכבר להתחבא בחושך.כאשר העכבר רץ לתוך החושך, הוא מזדעזע בהלם חשמלי.העכברים הנוטלים תיאנין נוטים להתעכב במקום הבהיר כדי למנוע התחשמלות, מה שמצביע על כך שהוא מסוכן יותר למקום החשוך.זיכרון חזק.ניתן לראות שלתיאנין יש השפעה של שיפור הזיכרון ויכולת הלמידה של עכברים.

(4) אפקט הרגעה.

קפאין הוא ממריץ ידוע, אך אנשים מרגישים רגועים, רגועים ומצב רוח טוב כשהם שותים תה.אושר כי זוהי בעיקר ההשפעה של תיאנין.לצריכה בו זמנית של קפאין וחומצות אמינו יש השפעה מעכבת משמעותית על ריגוש.

(5) שפר את תסמונת הווסת.

לרוב הנשים יש תסמונת וסת.תסמונת הווסת היא סימפטום של אי נוחות נפשית ופיזית אצל נשים בגילאי 25-45 ב-3-10 הימים שלפני הווסת.מבחינה נפשית זה מתבטא בעיקר כעצבנות קלה, כועסת, מדוכאת, חסרת מנוחה, חוסר יכולת להתרכז וכו'. מבחינה פיזית זה מתבטא בעיקר בעייפות קלה, קשיי שינה, כאבי ראש, כאבים בחזה, כאבי בטן תחתונה, כאבי גב, ידיים קרות ו רגליים וכו'. ההשפעה המרגיעה של תיאנין מעלה לתודעה את השפעתו המשפרת על תסמונת הווסת, אשר הוכחה בניסויים קליניים על נשים.

(6) הגן על תאי עצב.

Theanine יכול לעכב מוות של תאי עצב הנגרם על ידי איסכמיה מוחית חולפת, ויש לו השפעה מגנה על תאי עצב.מוות של תאי עצב קשור קשר הדוק למוליך העצבי המעורר גלוטמט.מוות תאי מתרחש בנוכחות של יותר מדי גלוטמט, שהוא לרוב הגורם למצבים כמו אלצהיימר.Theanine דומה מבחינה מבנית לחומצה גלוטמית ויתחרה על אתרי קישור, ובכך יעכב מוות של תאי עצב.Theanine עשוי לשמש לטיפול ומניעה של הפרעות מוחיות הנגרמות על ידי גלוטמט, כגון תסחיף מוחי, דימום מוחי ואפופלקסיה מוחית אחרת, כמו גם מחלות כגון מחסור בדם ודמנציה סנילי המתרחשת במהלך ניתוח מוח או פגיעה מוחית.

(7) השפעת הורדת לחץ הדם.

בניסויים בבעלי חיים, הזרקת תיאנין לחולדות ספונטניות יתר לחץ דם, ירדו לחץ הדם הדיאסטולי, לחץ הדם הסיסטולי ולחץ הדם הממוצע, ומידת ההפחתה הייתה קשורה למינון, אך לא היה שינוי משמעותי בקצב הלב;theanine היה יעיל בחולדות לחץ דם רגיל.לא הייתה השפעה של הורדת לחץ דם, מה שמצביע על כך שלתיאנין הייתה השפעה של הורדת לחץ דם רק על חולדות עם יתר לחץ דם.תיאנין עשוי להוריד את לחץ הדם על ידי ויסות ריכוז הנוירוטרנסמיטורים במוח.

(8) שפר את היעילות של תרופות אנטי סרטניות.

התחלואה והתמותה מסרטן נותרו גבוהים, ולתרופות שפותחו לטיפול בסרטן יש לרוב תופעות לוואי חזקות.בטיפול בסרטן, בנוסף לשימוש בתרופות אנטי סרטניות, יש להשתמש במקביל במגוון תרופות המדכאות את תופעות הלוואי שלהן.לתיאנין עצמו אין פעילות אנטי-גידולית, אך היא יכולה לשפר את פעילותן של תרופות שונות נגד גידולים.כאשר נעשה שימוש בתרופות אנטי-גידוליות יחדיו, תיאנין יכול למנוע מהתרופות האנטי-גידוליות לזרום מתאי הגידול ולשפר את ההשפעה האנטי-סרטנית של התרופות האנטי-גידוליות.תיאנין יכול גם להפחית את תופעות הלוואי של תרופות אנטי-נאופלסטיות, כמו ויסות רמת החמצן של שומנים, הפחתת תופעות הלוואי כמו הפחתה של תאי דם לבנים ותאי מח עצם הנגרמות על ידי תרופות אנטי-נאופלסטיות.לתיאנין יש גם השפעה של עיכוב חדירת תאים סרטניים, שהיא דרך הכרחית לתאי סרטן להתפשט.עיכוב חדירתו עוצר את התפשטות הסרטן.

(9) אפקט ירידה במשקל

כפי שכולנו יודעים, לשתיית תה יש השפעה של ירידה במשקל.שתיית תה לאורך זמן גורמת לאנשים להיות רזים ומסירה את השומן של האנשים.השפעת הירידה במשקל של התה היא תוצאה של פעולה משותפת של רכיבים שונים בתה, ביניהם תיאנין, שלמעשה יעיל בהפחתת הכולסטרול בגוף.בנוסף, לתיאנין נמצא גם הגנה על הכבד והשפעות נוגדות חמצון.גם הבטיחות של תיאנין הוכחה.

(10) אפקט אנטי עייפות

מחקרים מצאו כי לתיאנין השפעות נוגדות עייפות.מתן אוראלי של מינונים שונים של תיאנין לעכברים במשך 30 יום יכול להאריך משמעותית את זמן השחייה נושא המשקל של עכברים, להפחית את צריכת הגליקוגן בכבד ולהפחית את רמת החנקן האוריאה בסרום הנגרמת מפעילות גופנית;יש לה השפעה משמעותית על עליית הלקטט בדם בעכברים לאחר פעילות גופנית.זה יכול לקדם את סילוק הלקטט בדם לאחר פעילות גופנית.לכן, לתיאנין יש אפקט אנטי עייפות.המנגנון עשוי להיות קשור לכך שתאנין יכול לעכב את הפרשת הסרוטונין ולקדם את הפרשת הקטכולמין (ל-5-הידרוקסיטריפטמין יש השפעה מעכבת על מערכת העצבים המרכזית, בעוד שלקטכולמין יש השפעה מעוררת).

(11) שפר את חסינות האדם

ניסוי שהושלם לאחרונה על ידי אוניברסיטת הרווארד בארצות הברית הראה כי תה ירוק, תה אולונג ומוצרי תה מכילים ריכוז גבוה של קבוצות אמינו, שיכולות לשפר את יכולת הפעולה של תאי החיסון האנושיים ולשפר את יכולת הגוף האנושי לעמוד בפני מחלות זיהומיות.

יישום של תיאנין בתחום המזון

כבר בשנת 1985, מינהל המזון והתרופות האמריקני הכיר בתיאנין ואישר שהתיאנין הסינטטי מוכר בדרך כלל כחומר בטוח (GRAS), ואין הגבלה על כמות השימוש במהלך השימוש.

(1) תוספי מזון פונקציונליים: לתיאנין יש את הפונקציות של להגביר את עוצמת גלי אלפא במוח, לגרום לאנשים להרגיש רגועים ולשפר את הזיכרון, והוא עבר ניסויים בבני אדם.לכן, ניתן להוסיף אותו למזון כמרכיב פונקציונלי לפיתוח מזון פונקציונלי המפיג מתחים עצביים ומשפר אינטליגנציה.מחקרים גם אישרו שניתן להוסיף תיאנין לממתקים, משקאות שונים וכו' כדי להשיג אפקט הרגעה טוב.נכון לעכשיו יפן מבצעת באופן פעיל עבודות מחקר ופיתוח בתחום זה.

(2) משפר איכות למשקאות תה

תיאנין הוא המרכיב העיקרי בטעם הרענן והמרענן של התה, שיכול לחסום את המרירות של הקפאין ואת המרירות של פוליפנולים בתה.נכון לעכשיו, בשל מגבלת חומרי הגלם וטכנולוגיית העיבוד, הטעם הטרי והמרענן של משקאות התה במדינה שלי גרוע.לכן, במשקאות תה הוספת כמות מסוימת של תיאנין במהלך תהליך הגידול יכולה לשפר משמעותית את האיכות והטעם של משקאות התה.משקה ה"תה הגולמי" שפותח לאחרונה על ידי חברת Kirin היפנית מתווסף תיאנין, והצלחתו הגדולה בשוק המשקאות היפני היא דוגמה טיפוסית.

(3) אפקט שיפור הטעם

תיאנין יכול לשמש לא רק כמשנה טעם של תה ירוק, אלא גם יכול לעכב את המרירות והעפיצות במזונות אחרים, כדי לשפר את הטעם של המזון.למשקאות קקאו ותה שעורה יש טעם מר או חריף ייחודי, ולממתיק המוסף טעם לא נעים.אם משתמשים ב-0.01% תיאנין כדי להחליף את הממתיק, התוצאות מראות שניתן לשפר מאוד את הטעם של המשקה המוסף עם תיאנין.לשיפור.

(3) יישומים בתחומים אחרים

Theanine יכול לשמש כמטהר מים לטיהור מי שתייה;השימוש בתיאנין כמרכיב פעיל בדאודורנט דווח בפטנטים יפניים.פטנט אחר מדווח שחומר המכיל רכיב תיאנין יכול לעכב תלות רגשית.Theanine משמש כקרם לחות בקוסמטיקה וכמזון לחות לעור.