L-Glutamic Acid Cas:56-86-0
| מספר קטלוגי | XD91141 |
| שם מוצר | L-Glutamic Acid |
| CAS | 56-86-0 |
| נוסחה מולקולרית | C5H9NO4 |
| משקל מולקולרי | 147.13 |
| פרטי אחסון | אווירה |
| קוד תעריף הרמוני | 29224200 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | קריסטל לבן או אבקה גבישית |
| אסאy | 99.0% עד 100.5% |
| רוטציה מסוימת | +31.5 עד +32.5° |
| pH | 3.0 עד 3.5 |
| הפסד על ייבוש | מקסימום 0.2% |
| בַּרזֶל | 10 עמודים לדקה מקסימום |
| AS2O3 | 1 ppm מקסימום |
| מתכת כבדה (Pb) | 10 עמודים לדקה מקסימום |
| אַמוֹנִיוּם | 0.02% מקסימום |
| חומצות אמינו אחרות | <0.4% |
| כלוריד | 0.02% מקסימום |
| שאריות בהצתה (סולפט) | מקסימום 0.1% |
| סולפט (כמו SO4) | 0.02% מקסימום |
אחד ממלחי הנתרן - נתרן גלוטמט משמש כתבלין, והסחורה היא מונוסודיום גלוטמט ומונוסודיום גלוטומט.
לתרופות, תוספי מזון, מחזקים תזונתיים
למחקר ביוכימי, רפואית לתרדמת כבד, מניעת אפילפסיה, הפחתת קטונוריה וקטוזיס.
תחליפי מלח, תוספי תזונה, סוכני אומאמי (משמשים בעיקר לבשר, מרקים ועופות וכו').זה יכול לשמש גם כמניע להתגבשות של מגנזיום אמוניום פוספט בשימורים של שרימפס, סרטנים ומוצרים מימיים אחרים.המינון הוא 0.3% עד 1.6%.על פי תקנות ה-GB2760-96 של ארצי, ניתן להשתמש בו כתבלין.
חומצה L-גלוטמית משמשת בעיקר בייצור מונוסודיום גלוטמט, תבלינים וכתחליפי מלח, תוספי תזונה וריאגנטים ביוכימיים.חומצה L-גלוטמית עצמה יכולה לשמש כתרופה, משתתפת בחילוף החומרים של חלבון וסוכר במוח, ומקדמת את תהליך החמצון.מוצר זה משתלב עם אמוניה בגוף ויוצר גלוטמין לא רעיל, המפחית את האמוניה בדם ומקל על הסימפטומים של תרדמת כבד.הוא משמש בעיקר לטיפול בתרדמת כבד ואי ספיקת כבד חמורה, אך האפקט המרפא אינו מספק במיוחד;בשילוב עם תרופות אנטי אפילפטיות, זה עדיין יכול לטפל בהתקפי petit mal והתקפים פסיכומוטוריים.חומצה גלוטמית גזעמית משמשת בייצור תרופות וגם כריאגנטים ביוכימיים.
