L-Alanine Cas:56-41-7
| מספר קטלוגי | XD91127 |
| שם מוצר | ל-אלנין |
| CAS | 56-41-7 |
| נוסחה מולקולרית | C3H7NO2 |
| משקל מולקולרי | 89.09 |
| פרטי אחסון | אווירה |
| קוד תעריף הרמוני | 29224985 |
מפרט מוצר
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה |
| אסאy | 98.5 - 101.5% |
| רוטציה מסוימת | +13.7 עד +15.1 |
| מתכות כבדות | <0.0015% |
| pH | 5.5 - 7 |
| SO4 | <0.03% |
| הפסד על ייבוש | <0.2% |
| בַּרזֶל | <0.003% |
| שאריות בהצתה | <0.15% |
| גודל חלקיק | 200 אום |
| Cl | <0.05% |
שימושים: במזון ומשקאות הוא משמש כחומר משמר, תיבול טעם ויין דל אלכוהול ועוד. ברפואה הוא משמש לסינתזה של עירוי חומצות אמינו
שימושים: משמש כתוספי מזון, מזון, חומרי ביניים פרמצבטיים
שימושים: כמשפר טעם, זה יכול להגביר את השפעת הטעם של תבלינים כימיים;זה יכול לשמש גם כמתקן טעם חמוץ כדי לשפר את הטעם החמוץ של חומצות אורגניות.
שימושים: למחקר ביוכימי, כרפואה תזונתית של חומצות אמינו ברפואה.
מטרות: תוספי תזונה.זוהי חומצת אמינו לא חיונית, שהיא חומצת האמינו הנפוצה ביותר בדם ובעלת תפקיד פיזיולוגי חשוב.
מטרות: חומרי טעם וריח.למוצרים לא מותססים, סאקה סינתטי, ממתיקים מורכבים וכו', יש לו השפעה סינרגטית ברורה, והמינון הוא בדרך כלל 0.01% עד 0.03%.תגובת חימום עם סוכר (תגובת אמינו-קרבוניל) יכולה ליצור חומרי ארומה מיוחדים.
שימושים: מוצר זה הוא חומר הגלם לייצור ויטמין B6, סינתזה של סידן פנטותנט ותרכובות אורגניות אחרות.הוספתו למזון יכולה לשפר את השפעת הטעם של תבלינים כימיים, לשפר את טעם הממתיקים ואת הטעם החמצמץ של חומצות אורגניות, לשפר את איכות המשקאות האלכוהוליים, למנוע חמצון שמן ולשפר את הטעם של מזון טבול.זה יכול לשמש גם כמגיב ביוכימי למחקר ביוכימי ומיקרוביאלי.
שימושים: מחקר ביוכימי.תרבית רקמה.קביעת תפקודי כבד.זוהי חומצת אמינו לא חיונית, שהיא חומצת האמינו הנפוצה ביותר בדם ובעלת תפקיד פיזיולוגי חשוב.
