מוצרים

חלבונים/פפטידים אנטי-מיקרוביאליים משכו תשומת לב רבה בגלל השימוש הפוטנציאלי שלהם בסביבה התעשייתית.במחקר הנוכחי, חלבון אנטי-מיקרוביאלי תרמי (BSAMP) טוהר מהסופרנטנט של התרבות של Bacillus subtilis FB123 על ידי משקעי אמוניום סולפט, כרומטוגרפיית ג'ל על Sephacryl S-200 High Resolution וכרומטוגרפיה של חילופי יונים על עמודת DEAE Sepharose Fast Flow.המשקל המולקולרי של ה-BSAMP המטוהר היה 54 kDa, כפי שהוערך על ידי אלקטרופורזה של ג'ל נתרן דודציל סולפט-פוליקרילאמיד, הן בהיעדר והן בנוכחות β-מרקפטואתנול.הנקודה האיזואלקטרית שלו נקבעה להיות 5.24 על ידי אלקטרופורזה של מיקוד איזואלקטרי.צביעת חומצה-שיף תקופתית גילתה ש-BSAMP הוא גליקופרוטאין.הפעילות המרבית התקבלה ב-pH 6.0, כאשר למעלה מ-79% מהפעילות המרבית נשמרה ב-pH 3.0-5.0 ו-pH 7.0-9.0, בהתאמה.הוכח כי BSAMP יציב מאוד, מכיוון שפעילותו לא השתנתה בבירור לאחר טיפול ב-100 מעלות צלזיוס.עם זאת, זה היה רגיש חלקית לפפאין, טריפסין ופרוטאזות אלקליות.לבסוף, החלבון החיידקי הפגין פעילות אנטי-מיקרוביאלית רחבת טווח כנגד מספר אורגניזמים פתוגניים.ממצאים אלו הציעו כי יש לפתח עוד יותר את BSAMP כחומר אנטיבקטריאלי טבעי למניעת מחלות בחקלאות ימית וחקלאות.