בנוכחות 2.8 מ"מ D-גלוקוז, בטא-D-גלוקוז פנטאצטט (1.7 מ"מ) הגביר את שחרור האינסולין מאיי הלבלב של חולדה מבודדים יותר מאשר אלפא-D-גלוקוז פנטאצטט.כמו כן, הגידול הנוסף בתפוקת האינסולין שעורר נטגליניד (0.01 מ"מ) היה גבוה יותר באיים שנחשפו לבטא- ולא אלפא-D-גלוקוז פנטאצטט.לעומת זאת, בנוכחות 2.8 מ"מ D-גלוקוז לא מאוסטרי, אלפא-L-גלוקוז פנטאצטט, אך לא בטא-ל-גלוקוז פנטאצטט, הגדילו משמעותית את תפוקת האינסולין.העוצמה האינסולינוטרופית הגבוהה יותר של הבטא-אנומר של D-glucose pentaacetate עלה בקנה אחד עם העובדה שהוא הגדיל באופן משמעותי את היחס הזוגי בין חמצון D-[U-14C]גלוקוז וניצול D-[5-3H]גלוקוז, ואילו אלפא-D -גלוקוז פנטאצטט לא הצליח לעשות זאת.ממצאים אלה מתפרשים כדי לתמוך בתפיסה שגירוי שחרור האינסולין על ידי אסטרים אלה נובע במידה רבה לאינטראקציה הישירה שלהם עם קולטן סטריאו ספציפי, עם העדפה לתצורה של ה-C1 המשותף לבטא-D-גלוקוז פנטאצטט ואלפא-L- גלוקוז פנטאצטט.
