מוצרים

Y. enterocolitica ו-Y. pseudotuberculosis הם פתוגנים חשובים הנישאים במזון.עם זאת, הנוכחות של מיקרוביוטה תחרותית מקשה על הבידוד של Y. enterocolitica ו-Y. pseudotuberculosis ממזונות מזוהמים באופן טבעי.ניסינו להעריך את הביצועים של אגר Cefsulodin-Irgasan-Novobiocin (CIN) שונה בהבחנה של Y. enterocolitica ממינים שאינם Yersinia, במיוחד המיקרוביוטה הטבעית של המעיים.ה-CIN המותאם אפשר את הצמיחה של מושבות Y. enterocolitica באותה יעילות כמו CIN ואגר Luria-Bertani.גם מגבלות הזיהוי של ה-CIN המותאם עבור Y. enterocolitica במצע תרבות (10 cfu/ml) ובבשר חזיר מזוהם באופן מלאכותי (10(4) cfu/ml) היו דומות לאלו של CIN.עם זאת, ה-CIN המותאם סיפק הבחנה טובה יותר של מושבות Yersinia מחיידקים אחרים המציגים מושבות דמויות Yersinia על CIN (Citrobacter freundii, C. braakii, Enterobacter cloacae, Aeromonas hydrophila, Provi dencia rettgeri ו- Morganella morganii).ה-CIN המותאם הראה שיעור התאוששות גבוה יותר של Y. enterocolitica מתרביות חיידקים שהוכנו באופן מלאכותי ודגימות מזוהמות באופן טבעי בהשוואה ל-CIN.התוצאות שלנו הוכיחו אפוא שהשימוש ב-CIN שונה עשוי להיות אמצעי רב ערך להגברת שיעור ההחלמה של ירסיניה הנישאת במזון מדגימות טבעיות, אשר מזוהמות בדרך כלל על ידי מספר סוגים של חיידקים.