מוצרים

1. אלפא עמילאז בתהליך ייצור של בירה ואלכוהול: המינון המומלץ הוא 3.0 ליטר/טון של חומרי גלם, נוזלים ב-80-90 מעלות צלזיוס ושמור למשך 30 דקות.
2. אלפא עמילאז בתהליך ייצור של סוכר עמילן, מלטוז, מונוסודיום גלוטמט ותעשיית תסיסה אחרת: המינון המומלץ הוא 0.2% סידן כלורי (על בסיס משקל חומרי הגלם) והוסף עמילאז 3.0-4.0L/טון חומרי גלם והנזלה ב-80-90 מעלות צלזיוס ושמור למשך 30 דקות.
3. אלפא עמילאז ב-Textile de-sizing: 0.2% (owf) ושמור ב-50-80°C למשך 20-40 דקות.(זה מתאים לחומר שאינו יכול לעמוד בטמפרטורה גבוהה כגון משי, סיבים כימיים, בד ארוג של כותנה, צמר וכו')

4. אלפא עמילאז בתעשיית המזון: אנזים זה מתפקד כמשפר עיכול, התאמת חסינות ושיפור ניצול המזון.המינון המומלץ הוא 0.02-0.04 ק"ג/טון של הזנת פורמולה מלאה.בדרך כלל, הוא משמש עם פקטינאז, β-Glucanase ו- Cellulase לביצועים טובים יותר.
5. אלפא עמילאז בתהליך ייצור של מיץ: עמילאז זה יכול לשפר את שקיפות המיץ ולמנוע עכירות.מינון מומלץ: 0.02-0.1 ליטר/טון חומרי גלם מיץ ושמור ב-45°C למשך 60-120 דקות.בדרך כלל, הוא משמש עם פקטינאז וצלולאז לביצועים טובים יותר.
6. אלפא עמילאז בתהליך ייצור של לחם מאודה, לחם ומוצרי קמח אחרים: עמילאז זה יכול לשפר את איכות המוצר ולהאריך את חיי המדף.המינון המומלץ הוא 0.05-0.1 ק"ג/טון חומרי גלם.